Il Molino Centumbrie
Bar – Pasticceria – Panetteria
IL MOLINO è IL LUOGO DOVE ASSAGGIARE I PRODOTTI DI PASTICCERIA E PANETTERIA CHE IDEIAMO E PRODUCIAMO NEL NOSTRO LABORATORIO. LE FARINE UTILIZZATE SONO PRODOTTE DAL MOLINO A PIETRA, SONO BIOLOGICHE E PROVENGONO DAI NOSTRI GRANI.
La nostra vision
CREDIAMO NELLA FILIERA CORTA IN OGNI SETTORE DI PRODUZIONE. COLTIVIAMO I NOSTRI CAMPI CON GRANI TENERI E DURI NEL PIENO RISPETTO DEL METODO DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA. SCEGLIAMO CON CURA LE SEMENTI PER OTTENERE UN PRODOTTO SANO E DI QUALITÀ.
Naturalmente ricche di fibre, gustose e profumate.
Made in Italy.
Le nostre farine biologiche DI GRANO TENERO sono ideali per pane, pizza, pasta, focacce e dolci. Disponibili da 1kg e 5kg in confezioni riciclabili.
La pietra naturale
IL MOLINO CENTUMBRIE LAVORA CON DELLE MACINE A PIETRA NATURALE A BASSE TEMPERATURE, PER SALVAGUARDARE LE CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO. LE FARINE PRODOTTE SONO DI GRANO TENERO E NON SONO RAFFINATE.
Prodotti freschi di qualità.
Made by Centumbrie!
IL BAR DEL MOLINO CENTUMBRIE VI OSPITA OGNI GIORNO PER UN BUON CAFFè E LA NOSTRA PROPOSTA DI DOLCI E PANi FRESCHI. POTETE TROVARE anche TUTTI I PRODOTTI confezionati CENTUMBRIE: FARINE, OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, LEGUMI, BISCOTTI VARI GUSTI, CRACKER E TARALLI ALL’OLIO EVO.
Il pane a lievitazione naturale
ABBIAMO SCELTO DI PRODURRE PANE A LIEVITAZIONE NATURALE, SPERIMENTANDO NUOVE RICETTE CON LE NOSTRE FARINE E LA NOSTRA SEGALE. OGNI GIORNO IMPASTIAMO UN PANE SPECIALE CON INGREDIENTI STAGIONALI CHE VENGONO DAL NOSTRO ORTO, COME LE RAPE ROSSE, GLI SPINACI, LE PATATE, LA BARBABIETOLA E LA ZUCCA O INGREDIENTI PARTICOLARI COME IL CARBONE VEGETALE, LA CURCUMA E I FIORI DI PISELLO BLU.
Colazione gourmet
e pasticceria tradizionale rivisitata.
nel bar del molino le colazioni cambiano ogni giorno con le torte speciali, semplici e gustose. sforniamo freschi croissant semplici, vegani e ripieni, i pain au chocolat, i maritozzi e i buonissimi torcoli in diveri gusti. Le mignon riprendono sapori territoriali e dolci tipici come la ciaramicola con abbinamenti particolari. non mancano le torte su prenotazione per festeggiare un’occasione speciale.
