Legumi Centumbrie KM0

4,907,50

I legumi Centumbrie sono coltivati secondo regole di agricoltura biologia e 100% made in Umbria.

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SKU: LEGUMI Category:

Description

Lenticchie Centumbrie KM0
Lentils are believed to be one of the oldest cultivations of human kind. They have always been considered the “meat of the poor” for their extraordinary protein, fiber, iron, magnesium and potassium intake.
Essendo molto nutrienti ed energetiche il consumo di lenticchie dovrebbe divenire una sana abitudine, se non quotidiana, almeno settimanale! Le Lenticchie Centumbrie sono coltivate nel pieno rispetto dell’agricoltura biologica, senza l’utilizzo di pesticidi ed erbicidi, nei terreni declivi delle nostre verdi colline.
Delicious with a soup and with our Centoleum extravergin olive oil.

Fagiolina del Trasimeno Centumbrie KM0
This small, authochthonous and joyfully colored bean has been one of the highest expressions of the Trasimeno territory since the 1950s. Requireing careful craftmanship and being picked by hand, it was almost abandoned.
A differenza degli altri legumi, la sua maturazione è scalare, i piccoli fagioli devono essere raccolti ogni giorno per un paio di settimane e solo l’ultima raccolta viene effettuata meccanicamente. Chi avrà la fortuna di avere tra le mani un sacchetto di Fagiolina del Trasimeno potrà sperimentare un gusto molto particolare che si distingue per la sua delicatezza; la buccia è sottile e affatto coriacea, risultando estremamente piacevole al palato. In bocca è tenera, burrosa e particolarmente saporita.
Unlike other legumes, its maturation is scaled, the small beans must be picked by hand every day for a couple of weeks and only the last harvest is carried out mechanically.
È un legume adatto veramente a tutti perché privo di glutine e incontra le esigenze anche di vegetariani e vegani.
Centumbrie Fagiolina is cultivated in the fields adjacent to the Trasimeno Lake in full compliance with organic farming practices. Those who are lucky enough to have a pack of Fagiolina del Trasimeno in their hands, they will be able to experience a very peculiar taste that stands out for its delicacy; the beans’ skin is thin and tender, making it extremely pleasant to the palate. It has a buttery consistence that is particularly tasty. The size of the bean makes its preparation simple and quick, the result will be a soft, delicate and very tasty legume! As a Superfood, Fagiolina is a must for a healthy and variegated diet, a first choice also for vegetarian, vegan and gluten-free lifestyle.
Delicious with fish dishes and our Monocultivar Dolce Agogia!

Ceci Centumbrie KM0
Quella dei ceci è una pianta erbacea antichissima originaria dell’Asia occidentale, da qui si è poi diffusa in tutto il Mediterraneo.
Grazie al loro prezioso apporto proteico, i ceci sono fonte energetica e sono molto nutritivi, ricchi di fibre alimentari, di vitamina A,B,C, dicalcio, magnesio, fosforo, ferro e zinco.
As a Superfood, Chickpeas are a must for a healthy and variegated diet, a first choice also for vegetarian, vegan and gluten-free lifestyle.
Centumbrie Chickpeas are cultivated in the amazing Umbrian territory in full compliance with organic farming practices.
Delicious with fish and vegetable dishes and our DOP Colli del Trasimeno.

 

 

Additional information

Weight 0.500 kg

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