Rivivere la civiltà Umbra con innovazione e bellezza

L'azienda

CENTUMBRIE È LA STORIA DI DUE FAMIGLIE UMBRE, ANTICHE COME L’UMBRIA, IL SUO POPOLO E LA SUA CIVILTÀ. RIPERCORRERE QUESTE DUE STORIE SIGNIFICA ATTRAVERSARE CENTO LUOGHI! CENTUMBRIE È TERRA, TERRA UMBRA, MATERIA CHE PIÙ MATERIALE NON SI PUÒ, EPPURE LE ATTIVITÀ DI CENTUMBRIE TROVANO IL LORO ALIMENTO PENSANTE NELLA MATERIA DEL CUORE.

SIAMO UN FRANTOIO DI ULTIMA GENERAZIONE, UN MOLINO IN COSTRUZIONE, PODERI DOVE COLTIVIAMO LEGUMI E ALLEVIAMO ANIMALI, UN ORTO E DEI CASALI FINEMENTE RISTRUTTURATI PER VIVERE IL LAGO TRASIMENO.

Il Frantoio

UN FRANTOIO INNOVATIVO E TECNOLOGICO DOVE REALIZZIAMO OLI EXTRA VERGINE DI OLIVA DI QUALITÀ.

OPERIAMO A FREDDO CON UN USO LIMITATO DI ACQUA E PREVEDIAMO DUE LINEE DI LAVORAZIONE, UNA A DUE FASI E UNA A TRE FASI. ADOTTIAMO LA MIGLIORE SOLUZIONE ESTRATTIVA IN FUNZIONE DELLE CARATTERISTICHE DELLE OLIVE RACCOLTE.

Il Molino

IL MOLINO A PIETRA CENTUMBRIE È ANCORA IN COSTRUZIONE. NEL 2020 SAREMO FELICI DI OSPITARVI IN UN PUNTO VENDITA DI DESIGN, DOVE SARÀ POSSIBILE ACQUISTARE LE FARINE, I PRODOTTI DEL FORNO E DELLA PASTICCERIA.

I Casali

CM ATTRAVERSO IL BRAND “CASAMIA”, OFFRE LA POSSIBILITÀ DI VIVERE L’UMBRIA NEI SUOI MAGNIFICI CASALI.

UN’ESPERIENZA UNICA NEL CUORE VERDE DELL’ITALIA, IN LUOGHI INCONTAMINATI E DI TOTALE RELAX.

Eventi

TOUR ENOGASTRONOMICI ALLA SCOPERTA DEL NOSTRO TERRITORIO, EVENTI SU MISURA, DEGUSTAZIONI, CORSI E CONVEGNI. CENTUMBRIE È UN LUOGO DOVE INCONTRARSI E RACCONTARSI; ARTE, CULTURA E SAPORI IN UN ATMOSFERA NON CONVENZIONALE.

Sostenibilità

SIAMO ETICAMENTE CONSAPEVOLI E SOCIALMENTE RESPONSABILI DELL’IMPORTANZA DELLE NOSTRE SCELTE AZIENDALI.
LA GENUINITÀ E LA SOSTENIBILITÀ SONO DUE DEI VALORI PRINCIPALI IN CUI CREDIAMO FORTEMENTE, COME AZIENDA E COME INDIVIDUI, E IL LORO RAGGIUNGIMENTO È UNA STRADA CHE PERCORRIAMO CON ENTUSIASMO. L’INNOVAZIONE DI OGGI È LA TRADIZIONE DI DOMANI! 

Le nostre strutture sono dotate di alta efficienza energetica e approvvigionamento di energia elettrica da fonti rinnovabili.

Riduciamo al minimo lo spreco di acqua durante tutte le fasi del processo produttivo dell’olio.

Abbiamo scelto l’acciaio CORTEN, che con le sue particolari tonalità cromatiche brunite, diventa un tutt’uno con la campagna circostante e riduce al massimo l’impatto ambientale e paesaggistico. 

Curiamo oltre 140 ettari aziendali, dove la componente boschiva e le superfici olivetate, assieme ai cereali, prati ed orto, permettono un alto assorbimento dell’anidride carbonica migliorando le condizioni atmosferiche globali.

Sfruttiamo il nocciolino, scarto della lavorazione dell’oliva, come auto-riscaldamento delle nostre strutture.

Trasferiamo la sansa ad un biodigestore per la produzione di energia elettrica.

Coltiviamo prodotti KM0: legumi, cereali, olive e un orto di prodotti stagionali curati senza nessun trattamento chimico stando, dunque, ai dettami molto rigidi della certificazione biologica. IN MENO DI 2 anni, come da normativa, saremo un’azienda certificata BIO. Abbiamo già ricevuto il riconoscimento e la certificazione DOP Umbria Colli del Trasimeno.

Stiamo cercando di eliminare completamente, ove possibile, la plastica e di fare uso esclusivamente di articoli riutilizzabili o, comunque, monouso e biodegradabili.

 abbiamo una postazione per il rifornimento delle auto elettriche.

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